La Gastronomía de Tenerife

La gastronomía ha evolucionado mucho a lo largo de los últimos años, ampliando sus horizontes sin límites, aventurándose a la difícil pero interesante tarea de aplicar la cultura culinaria a nuestra sociedad como una forma de vida más, adoptando miles de diferentes modalidades en el camino. Tenerife, evidentemente, no es la excepción, y ha sabido mezclar la gastronomía tradicional con las influencias y las creaciones modernas, como podemos comprobar en los restaurantes en Tenerife.

 

Así pues, la gastronomía tinerfeña se nutre de los ingredientes que sus riquezas naturales le brindan, como carne de las reses que pastan en sus praderas, granos, frutas y vegetales provenientes de sus dadivosas huertas, y pescados y mariscos del mar mediterráneo que baña las costas de la hermosa isla de Tenerife. Interesantes son las recetas que obtenemos como producto de la mezcla de estos ingredientes.

 

Entre las recetas tinerfeñas más emblemáticas podemos encontrar algo para todos los gustos, pues encontramos carnes, como en la deliciosa Carne de fiesta o el asado de cabrito, pescados en sopas o fritos, como en la Caldereta y el Sancocho, legumbres y verduras, como en el puchero de garbanzos, los mojos, el gofio y dulces postres, como los huevos moles, el bienmesabe y la leche asada. No pierdas la oportunidad de probar la gastronomía tinerfeña, pues es, indudablemente, una de las mejores de la región.