Aprende como preparar la paella. Aqui tienes la mejor receta de paella
Lomo en Salsa
Esta es mi receta de lomo en salsa. Os recomiendo que no pongáis mucho aceite (el aceite tiene que ser de oliva) El lomo que sea de dos colores como se conoce por JAÉN
Datos sobre la receta:
Dificultad: Baja
Tipo: Plato principal
Personas: 6
Tiempo necesario:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Publicado el: por Sergio
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Ingredientes de Lomo en Salsa para 6 personas
- Aceite -
- cebolla - 1
- filetes de lomo - 15
- huevos - 2
- Patatas - 4
- tomate - 1
- vino tinto - 1 vaso
Cómo hacer Lomo en Salsa
Coger el lomo y pasarlo por pan rallado pero sin huevo solo con la humedad de haber lavado la carne poner en la sarten y freir un poco y ponerla en una olla cuando sa hallan frito pero muy poco cuando este toda la carne pasada por la sarten se le pone por encima tomate troceado cebolla vino aguan azafran ysal sepone todo a cocer y cuando la carne este tirrna se aparta del fuego se pasa poor la batidora los ingredientes con una yema de huevo duro se le incorpora desues el batido ala carne y se pone otro poco al fuega y se aparta luego se frien patatas a cuadritosm y se pica la clara del huevo se sirve todo eso en el plato con la carne las patatas y la clara picada y esta para chuparse los dedos probarlo y repetireis llavereis
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