Paella de alcachofas

Una receta de paella de alcachofas es poco conocida, pero muy sabrosa, cuyo ingrediente principal es la alcachofa. Este ingrediente le da un tono y sabor muy especial a esta variante de paella. No apta para los que no son muy amantes de las verduras

Paella de alcachofas

Datos sobre la receta:

Dificultad: Baja

Tipo: Plato principal

Personas: 6

Tiempo necesario:

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Publicado el: por

Compartir la receta de Paella de alcachofas

Ingredientes de Paella de alcachofas para 6 personas

  • Aceite de oliva - 4 cucharadas
  • Ajo puerro - 1
  • Ajos sin pelar - 4
  • Alcachofas - 1 kilo
  • Arroz bomba - 400 gramos
  • Champiñon - 400 gramos
  • Garrofón - 500 gramos
  • Judia verdes - 100 gramos
  • Pimiento rojo - 1
  • Sal -
  • Tomate triturado - 250 gramos
  • Zanahoria rallada - 1

Cómo hacer Paella de alcachofas

Se hecha el pimiento, los champiñón, el ajo puerro o cebolla, las judías y finalmente las alcachofas. Cuando las verduras estan listas, se les añade la zanahoria junto al tomate y el pimentón y se deja que se termine de hacer el tomate. Luego se añade el agua, preferentemente ya hirviendo y se deja hervir con la verdura aproximadamente 10 minutos y se añade el arroz.


Añadir Comentarios

Valoración:





Receta Paella



Recetas de Paella

Paellas de marisco

Paellas con Carne

Paellas de verduras

Arroz Caldoso

Otras recetas de paella

Paellas mixtas

Recetas de arroces

Otras Recetas


Principales recetas de paella:

Paella Valenciana Paella de Marisco Paella Mixta Paella de Pollo Paella de Verduras

Más información sobre la paella:

Historia de la Paella Recipiente para Paella Trucos y consejos Paellas Más sobre cocina y recetas Restaurantes