Las mejores recetas de paella y sus variantes
La paella chilena es una variedad de paella que incorpora ingredientes tradicionales y locales de esta región de Suramérica. Esta receta es para cuatro personas y su preparación toma menos de 1 hora.
Datos sobre la receta:
Dificultad: Baja
Tipo: Plato principal
Personas: 4
Tiempo necesario:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Publicado el: por Ángela
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Estos son los pasos que debes seguir para preparar la paella chilena con los ingredientes más importantes de este país junto a la receta tradicional de paella.
En una sartén poner el aceite de oliva y agregar el pollo.
Poner el agua a hervir.
Freír pollo y el cerdo hasta que doren.
Agregar el arroz, el agua hervida, el azafrán, la sal y pimienta. Revolver constantemente.
Añadir los pimientos y las arvejas.
Cuando el arroz esté a medio cocer, añadir el chorizo y los mariscos.
Dejar cocinar a fuego medio por 10 minutos.
Retirar del fuego, dejar reposar y servir.
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