Paella de bacalao

La paella de bacalao exalta las mejores virtudes de este pescado. Esta es una versión de la paella española que incluye ingredientes adicionales como la espinaca, la coliflor, entre otros. Todo esto mezclado con el sabor y el gusto salado que proporciona el bacalao al introducirlo como ingrediente a esta paella.

Paella de bacalao

Datos sobre la receta:

Dificultad: Baja

Tipo: 5

Personas: 6

Tiempo necesario:

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Publicado el: por

Compartir la receta de Paella de bacalao

Ingredientes de Paella de bacalao para 6 personas

  • Aceite de oliva - 1 cucharada
  • Agua - 3 vasos
  • Arroz - 1 Kg
  • Azafrán -
  • Bacalao - 500 gramos
  • Coliflor - 1
  • Espinacas - 500 gramos
  • Pimentón dulce - 1
  • Tomate rallado - 1 grande

Cómo hacer Paella de bacalao

Con estas instrucciones puedes preparar la receta de paella de bacalao sin complicaciones, de manera muy sencilla:

 

Desmenuzar el bacalao, que debe estar seco y sin desalar.

Lavar y trocear la coliflor y las espinacas.

Poner el aceite en la paellera, y sofreír el bacalao hasta que dore y reservar.

Agregar la coliflor hasta que dore y añadir las espinacas.

Cuando se haya evaporado el agua de las espinacas, sofreír  el tomate y el pimentón.

Sofreír el arroz y añadir el agua hirviendo y  el azafrán.

Cocinar por  20 minutos.

Retirar del fuego, dejar reposar y servir.


Añadir Comentarios

Valoración:





Recetapaella.com



Recetas de Paella

Paellas de marisco

Paellas con Carne

Paellas de verduras

Arroz Caldoso

Otras recetas de paella

Paellas mixtas

Recetas de arroces

Otras Recetas


Principales recetas de paella:

Paella Valenciana Paella de Marisco Paella Mixta Paella de Pollo Paella de Verduras

Más información sobre la paella:

Historia de la Paella Recipiente para Paella Trucos y consejos Paellas